Більшість чаїв, які ми п’ємо сьогодні, походить із рослини Camellia sinensis. Camellia sinensis - вид невеликих дерев, листя та нирки яких використовуються для виробництва чаю.[1] Напевно, ви частіше чули, що його називають чайною рослиною або чайним деревом.
Незалежно від того, чи любите ви білий чай, зелений чай, улун або чорний чай, усі вони походять з однієї рослини. Виняток становлять лише трав’яні чаї та настої, такі як ромашка, м’ята та ройбуш.[2]
![](https://cdn.luxury-items.org/1570700/discover_the_camellia_sinensis_tea_house_in_montreal_-_luxe_digital_2.jpg.webp)
Camellia Sinensis-це також назва канадської чайної компанії, що базується в Монреалі, яка більше 20 років продає та надає елітні ресторани одними з найкращих чаїв.
Заснована в 1998 році Уго Амерічі, перша чайна кімната Camellia Sinensis відкрилася на вулиці Емері в Монреалі, зосередившись на азіатському підході до чаю.
Компанія стрімко зросла, поставляючи понад 200 сортів чаю майже 500 ресторанам по всьому світу, включаючи кілька шеф -кухарів зірок Мішлен.
Секрет їхнього успіху, звичайно, у якості їхніх продуктів та послуг. У Camellia Sinensis працює понад 50 людей і працює безпосередньо з культиваторами та виробниками чаю в Азії, щоб постачати високоякісні чаї. Вони імпортують близько 32 тонн чаю щороку.
Зараз Camellia Sinensis вийшла далеко за межі оригінального будинку колективу та магазину, пропонуючи командні майстер -класи та професійне навчання, щоб допомогти шанувальникам опанувати мистецтво чаювання. Понад 10 000 любителів чаю протягом багатьох років відвідували чайні майстерні Camellia Sinensis.
![](https://cdn.luxury-items.org/1570700/discover_the_camellia_sinensis_tea_house_in_montreal_-_luxe_digital_3.jpg.webp)
Один із таких тренінгів навчає студентів, як правильно провести японську чайну церемонію, щоб приготувати та подати традиційний чай з матчі. Чай матча - це дрібно мелений порошок спеціально вирощеного та обробленого листя зеленого чаю, який зазвичай росте в Японії. Що робить цей чай таким особливим - це фермерський процес, в якому команда залишає в тіні протягом трьох тижнів, щоб зберегти їх свіжими. В результаті Camellia sinensis виробляє більше теаніну та кофеїну.
Більше інформації
Веб-сайт: camellia-sinensis.com
Телефон: 514.286.4002
Адреса: 351 Rue Émery, Монреаль, QC H2X 1J2, Канада
- Camellia sinensis, Вікіпедія, 2022-2023.
- Чайний завод: Camellia Sinensis, Ліндсі Гудвін, Ялина їсть, 27 вересня 2022-2023 років.