Один з найвідоміших коньяків у світі, ніхто цього не робить дуже схожий на Курвуазьє. І жоден дух зовсім не такий по суті французький. Цей розкішний коньяк пережив революції та світові війни і став одним із найбажаніших та ексклюзивних брендів французького спирту.
Претензії Курвуазьє на славу численні. Які ще бренді можуть похвалитися тим, що вони улюблені політичними повстанцями, такими як Наполеон Бонапарт, або співпрацюють з такими неввічливими суперзірками моди, як Вів'єн Вествуд? Або навіть піддають репсінгам деякі з найбільших імен хіп-хопу?
Випиваючи склянку коньяку Курвуазьє, ви потягуєте багатовікові традиції і складні та прискіпливі знання з дистиляції, а також дух, який за ці роки завоював більше, ніж справедлива частка нагород.
Але незважаючи на захоплюючу історію, славетне сьогодення та новаторську майстерність, Курвуазьє також має чудовий смак. Цей легкий золотий спирт має аромати весняних квітів, стиглих плодів і перцевого кольору. Він відчуває себе зрілим, але і свіжим, ідеально підходить як для початківців, так і для цінителів коньяку.
Гладкий і солодкий, революційний і декадентський, Курвуазьє (вимовляється Кур-вва-сяй)-втілення елегантного напою à la française. Існує безліч рецептів, які надихають ваших пригод на випивку Курвуазьє-незалежно від того, чи захочете ви насолоджуватися ним в охайному вигляді, під час страв, як аперитив або в коктейлях.
Розміри та ціни пляшок Курвуазьє
| Пляшка | Розмір | Ціна (USD) |
|---|---|---|
| Коньяк Courvoisier VS | 375 мл | 18 |
| Курвуазьє В.С | 750 мл | 20 |
| Курвуазьє Роуз | 750 мл | 30 |
| Курвуазьє ВСОП | 750 мл | 30 |
| Курвуазьє В.С | 1000 мл | 38 |
| Курвуазьє В.С | 1750 мл | 50 |
| Courvoisier VSOP Fine Champagne | 750 мл | 73 |
| Курвуазьє XO | 750 мл | 100 |
| Курвуазьє L’Esprit de Courvoisier | 750 мл | 4500 |
Де купити Courvoisier в Інтернеті?
ВИБІР РЕДАКТОРА: ЗАБРОНЮВАТИ
ReserveBar спеціалізується на вишуканих алкогольних напоях, вині, пиві та шампанському, які доставляються оперативно за конкурентною ціною. Насолоджуйтесь розкішним досвідом та чудовим обслуговуванням клієнтів.
Здійснити покупкуКурвуазьє: історія за брендом
Напій вибору для аристократів, революціонерів та письменників
Після заснування в 1809 році Еммануелем Курвуазьє та Луї Галлуа, незабаром Курвуазьє став улюбленим серед вищих ешелонів суспільства.
Нібито це було нібито улюбленець Наполеона Бонапарта, який, відвідавши підвали Курвуазьє, вимагав передати рат коньяку його військам для підтримки бойового духу. Він також взяв із собою щедрий запас пляшок у вигнання на острові Свята Олена після його поразки під Ватерлоо.
Наполеон III також був пристрасним до Курвуазьє, присвоївши йому титул офіційного постачальника Імператорському двору в 1869 році. Більш того, популярність духу поширилася по всьому Ла -Маншу. Кажуть, що, померши, письменник Чарльз Діккенс було виявлено, що він володіє 216 пляшками Курвуазьє.
І, на церемонія відкриття Ейфелевої вежі 1889-початок золотого віку Парижа, або Белль Époque-Курвуазьє був напоєм свята.
Секрети та специфіка: виробничий процес
Курвуазьє - це марка коньяку, який, у свою чергу, є різновидом коньяку, виготовленого з певної суміші винограду, яка повинна містити щонайменше 90% сортів Уні Блан, Фоль Бланш та Коломбар.
У процесі, подібному до приготування віскі, це також повинно бути двічі дистильований у мідних каструлях, перш ніж принаймні два роки витримати у бочках з французького дуба.
Курвуазьє використовує чотири з шести круш-або на територіях, де вирощують-у регіоні Коньяк: кордони, плавці Буа, гранд-шампанське та маленьке шампанське. Бренд побудував тісні стосунки з понад 800 виноградниками у цих районах, використовуючи тільки найкращі сорти винограду.
Процес виробництва залишається таким самим, як і на початку 1800 -х років, з використанням традиційних алембічних горщиків Шарентаїс, а перегонка відбувається лише в період з листопада по березень.
Потім продукт розділяють на три частини-голова, серце і хвости. Використовується тільки серцева рідина-також відома як "вода для води". Після цього настає дозрівання, яке відбувається в Дубові бочки 200-річної давності з Лімузена.
Виберіть: різні суміші та видання Курвуазьє
Як і інші коньяки, у Курвуазьє є асортимент сумішей, кожен з унікальним смаковим профілем.
VS з Курвуазьє В.С розшифровується як дуже особливий. Він відноситься до суміші, згідно з якою наймолодший бренді, що використовується у виробництві, зберігається в бочці щонайменше два роки. Ця суміш молодих і старших коньяків надає Courvoisier VS тонкий фруктовий смак. Це дуже універсальний коньяк, чудово підходить до імбирного елю або фруктового соку.
Коньяк Courvoisier VSOP-що означає «Дуже особливий старий блідий»-витриманий чотири роки або довше. Тим часом, Коньяк Courvoisier XO-або старший-має вік не менше шести років.
Крім того, є обмежений тираж Завершення бочки з хересом суміш, дозріла в бочках з хересом для додаткової гладкості та нот сухофруктів. Або Курвуазьє Роуз, яка пропонує людям, що п’ють, поєднання коньяку та вищого сорту французького червоного вина.
Тим часом, L'Esprit de Courvoisier є одним з найбільш шанованих коньяків у світі, виготовлений із 200-річної О-де-Ві та є серйозним символом статусу.
Є також Наслідування Курвуазьє Дж., ексклюзивна суміш з обмеженим тиражем, тепер дуже бажана колекційна річ, створена до двосторіччя коронації Наполеона. Або L'Essence de Courvoisier du Dragon, який був випущений у 2012 році на честь китайського року Дракона і поставляється у кришталевій пляшці Баккара з вигравіруваним золотим драконом.
Курвуазьє сьогодні: від високої моди до хіп-хопу
Сьогодні це Курвуазьє один з чотирьох великих коньячних будинків у світі-поряд з Хеннесі, Мартелом та Ремі Мартіном. Це єдиний з 4 -х, хто виграв премію Prestige de la France, і єдиний бренд коньяку, який контролює весь процес виробництва від винограду до пляшки. Курвуазьє також був першим бренді, який розмістив рекламу по телевізору.
Курвуазьє з'явився в Росії Джеймс Бонд фільми на кшталт Діаманти назавжди, і суперзірки хіп-хопу, П. Дідді, Фарелл і Буста Райми, присвятили свої пісні Проїдьте Курвуазьє та Пройдіть Курвуазьє, частина II до напою.
Потім з'явився Courvoisier XO Vivienne Westwood Edition, де була представлена «куртка» у пляшках, створена знаменитим британським дизайнером.
Курвуазьє виграв подвійне золото на премії San Francisco Spirits Awards у 2006 році та нагороді за найкращий загальний коньяк у 2009 році. І, якщо вам подобається пахнути високоякісним коньяком, Courvoisier навіть випустив чоловічий аромат: L’Edition Imperiale.
Як пити Курвуазьє
Зрештою, питання того, як ви вирішите пити Курвуазьє, є перевагою. Забравши пляшку алкогольного напою в Інтернеті, ви можете потягнути її прямо, насолодитися їжею, з десертом або змішати її з коктейлями.
Спробуйте взяти пробу Курвуазьє прямо для початку або насолоджуйтесь цим на скелях, якщо вам більше подобається. Додавання льоду може покращити смаки та аромати, розбавляючи та злегка охолоджуючи його.
Ви також могли б додайте трохи тонізуючої води і часточка лимона. Використовуйте келих для білого вина, щоб ви могли кружляти рідиною навколо і нюхати її.
Курвуазьє можна насолоджуватися замість вина з їжею. Виберіть Courvoisier VS для таких продуктів, як твердий сир або морепродукти. Для м’яса вам потрібен старіший коньяк з насиченими та фруктовими нотами, як -от Courvoisier VSOP.
Курвуазьє також ідеально поєднувати в коктейлях завдяки поєднанню різних круш. Різні міксери виявлять різні смаки. Зокрема, Courvoisier VS ідеально підходить для тривалих напоїв поряд з такими інгредієнтами, як м’ята або лайм.
Рецепти коктейлів Курвуазьє
Курвуазье надзвичайно універсальний і його можна додавати до безлічі інших інгредієнтів для створення чудових коктейлів. Найкращий час для того, щоб випити коктейль з коньяку? 4 червня. Його Національний день коньяку-принаймні в США.
Коляска Курвуазьє
Цей легендарний коктейль, нібито створений у готелі "Рітц" у Парижі, є ідеальним балансом кислого та солодкого. Якщо вас не турбує цукровий ободок із цукром, просто додайте трохи цукрового сиропу для компенсації.
Інгредієнти
- 60 мл Courvoisier VSOP
- 30 мл Cointreau
- 20 мл лимонного соку і цедри для прикраси
- Цукор або цукровий сироп
Додайте всі інгредієнти в коктейльну шейкер з льодом. Добре струсіть і процідіть в келих для мартині, оббитий цукром. Прикрасити закруткою цедри лимона.
Французька 75
Найкращі святкові коктейлі завжди включають шампанське, а класичний французький 75 настільки легкий і освіжаючий, що його легко можна випити під час сніданку. Хоча багато французьких рецептів 75 готуються з джином, оригінал вимагає коньяку.
Інгредієнти
- 50 мл Courvoisier VS
- Шампанське
- 1 чайна ложка лимонного соку
- ¼ чайної ложки цукрового сиропу
- Лід
- Цедра лимону
Струсіть лимонний сік, цукровий сироп і Курвуазьє в коктейльній шейкері з льодом. Процідіть в флейту для шампанського і залийте шампанським. Перемішайте коктейльною мішалкою і прикрасьте цедрою лимона.
Сазерак
Хоча сьогодні більшість барменів використовують житній віскі, найперші сазераки були зроблені з використанням коньяку. Цей коктейль, що родом з Нового Орлеану, славно використовує ароматичне полоскання абсенту, створюючи неймовірно потужний напій після обіду.
Інгредієнти
- 60 мл Courvoisier VSOP
- 1 чайна ложка абсенту
- 15 мл цукрового сиропу
- 3 тире гіркоти Пейшо
З’єднайте мед, гіркоту та Курвуазьє у склянці для змішування з льодом. Промийте склянку абсентом. Процідіть в цю склянку гіркоту і коньяк і прикрасьте лимоном.
Часті питання про коньяк Курвуазьє
Скільки коштує коньяк Курвуазьє?Ціна Курвуазьє залежить від розміру пляшки та конкретної суміші. Пляшка 750 мл коньяку Courvoisier коштує 20 доларів, а пляшка Courvoisier VSOP - 30 доларів. Старіші суміші, такі як Courvoisier XO, коштують щонайменше 100 доларів, тоді як пляшка L’Esprit de Courvoisier поверне вам близько 4500 доларів.
Чи хороший коньяк Курвуазьє?Courvoisier-один з найпопулярніших і найбільш продаваних брендів коньяку у світі. Вважається одним з чотирьох кращих виробників коньяку поряд з Хеннесі, Мартеллом та Ремі Мартіном. Бренд L’Esprit de Courvoisier - один з найбільш бажаних і найкращих коньяків, які коли -небудь виготовлялися.
Курвуазьє - це бренді?Курвуазьє-це марка коньяку, а коньяк-це різновид коньяку, але той, який має бути виготовлений з білого винограду із шести конкретних теруарів-або круш-у регіоні Коньяк у Франції. Коньяк також необхідно двічі переганяти в мідних розливах і витримувати не менше двох років у бочках з французького дуба.
Курвуазьє та Хеннесі - це одне й те саме?Courvoisier та Hennessy - обидві марки коньяку. Насправді вони обидва входять до чотирьох найвідоміших та ексклюзивних брендів коньяку у світі. Hennessy - найбільший виробник коньяку, заснований у 1765 році. Курвуазьє - наймолодший виробник коньяку, заснований лише у 1828 році, але також є єдиним коньячним домом, який отримав нагороду Престиж де ла Франс.
Чи поганий Курвуазьє?Якщо коньяк Курвуазьє зберігати належним чином, він може зберігатися нескінченно довго, навіть якщо він уже був відкритий. Зберігайте в прохолодному, сухому та темному місці та тримайте кришку щільно закритою. Хоча з часом він може втратити частину смаку, його завжди буде безпечно споживати.
